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La tournée des foires et marchés du printemps est lancée !

Nos plants grandissent à vue d'oeil (250 variétés), nos semences paysannes sont sur les starting block dans leurs présentoirs, nos gourmandises s'impatientent ... On débarque très vite !

Retrouvez ci-dessous les dates de la tournée des Thorains... hâte de vous serrez la pelle, Aurélie & François 

Comment bien choisir les variétés à semer au potager quand on débute ? 

Ça y est, on a préparé sa terre (voir le billet "Février au jardin"). Elle repose, se nourrit de compost et de fumier composté. la pluie et les vers de terre vont faire le reste. 

Il est maintenant temps de choisir les graines que l'on va semer !

Mais comment choisir entre toutes les variétés qui existent ? Quels critères sélectionner ? 

Que faire au jardin en février ? 

En février il est encore temps de préparer la terre pour le printemps. Sans oublier de la couvrir pour la protéger du gel. En Bourgogne, il peut geler jusqu'au mois de mai. 

Il est aussi possible de réaliser quelques semis (davantage si vous êtes au sud de la Loire). On sent bien, en tous les cas, l'impatience pointer le bout du nez... Il faut tout de même rester "sage" et miser sur des variétés non gélives qui ne fileront pas bêtement dans la maison, par manque de lumière ! 

On est fiers de vous présenter 27 nouvelles variétés de légumes, de fleurs et de tomates !

Des graines bio, reproductibles, locales & naturelles, semées, cultivées, récoltées au Jardin

des Thorains, au cœur de la Puisaye, en Bourgogne

On vous présente notre collection de coffrets de graines à semer. A l'approche des fêtes, l’idée : faire plaisir à ses proches, tout en faisant une bonne action pour la planète.

Savez-vous qu’il est possible de cultiver de nombreux légumes toute l'année, même en hiver ? 

Certaines salades et certains légumes racines précoces se sèment exclusivement à l’automne pour nous régaler jusqu’au cœur de l’hiver comme les épinards ou les navets. Certaines fleurs se sèment avant les gelées pour fleurir le jardin au printemps. On pense souvent aux bulbes de jacinthes et de tulipes mais on oublie souvent les œillets ou les mufliers.

On pense davantage à préparer sa terre pour le printemps suivant et moins à continuer les cultures. 

Comme au printemps, un temps frais, doux et pluvieux est au rendez-vous, mais sans la sécheresse de l’été quelques semaines plus tard. Pas de stress côté arrosage à l’automne, la pluie fait son job. Mais qu’en est-il des gelées hivernales ? Il faudra bien sûr sélectionner des variétés, qui ne craignent ni le froid ni le gel, des variétés dites « rustiques ».

Faire le plein de radis, d'épinards, de navets ... c'est faire le plein de minéreaux, d'oligo-éléments et d'anti-oxydants et passer un bon hiver, en forme. 

Et si le potager d'hiver devenait THE potager les doigts dans le nez ? 

Voici quelques idées et conseils pour semer des légumes, des aromates et des fleurs au jardin en automne.