Le casse-tête des variétés au potager

Voici quelques indispensables que vous pouvez choisir de cultiver au potager (que vous soyez d'ailleurs débutant ou non). Mais vous pouvez tout autant ne cultiver que des tomates ou que des courgettes : 

• Les laitues : le printemps est très propice à la culture de la laitue. Pensez à échelonner vos semis pour ne pas manger 20 salades en quelques jours !
• Les radis : l'un des tous premiers légumes que l'on récolte au printemps. 
• Les haricots et les petits pois : le plaisur de les croquer crus direct au potager
• Les tomates : on vous aide à choisir ci-dessous parmi les centaines de variétés qui existent 
• Les courgettes : 2 ou 3 pieds suffiront, surtout si vous choisissez des variétés productives et étalez les cutlures 
• Le persil et la ciboulette : les aromates indispensables à avoir au jardin 

Au niveau des variétés, on peut les choisir en fonction : 

• de la taille de sont potager : les tomates par exemple sont à croissance indéterminée ou à croissance déterminée. On parle aussi de port indéterminé ou déterminé. 

Les plants de tomates au port déterminé ont généralement une forme buissonnante et compacte. Ils demandent moins d'entretien et ne requièrent pas de tuteur, vous pouvez cependant  les cultiver à l'intérieur d'une cage à tomates. Les variétés déterminées sont plus adaptées à la culture en pot.

Les plants de tomates au port indéterminé poussent de façon continue et deviennent de plus en plus hauts. Ils exigent un tuteur solide. La production est supérieure à celle des tomates à port déterminé et s'étale sur une période plus longue.

Idem pour les haricots, il en existe des nains. À privilégier pour les petits espaces. 

• de la période de récolte souhaitée : certaines variétés sont précoces, d'autres tardives. Pour une récolte étalée dans le temps, en plus de jouer sur des semis echelonnés, vous pouvez jouer sur les variétés précoces et tardives. 
• de la situation du jardin : ensoleillé ou plutôt mi-ombre ?
• ou encore de son climat : il existe des variétés rustiques qui supportent bien le gel, d'autres plutôt gélives

Si vous avez donc des "contraintes" ou des envies bien arrêtées, vous pouvez choisir de semer des variétés propices en fonction de ces dernières. 

Mais le principal, ça reste le goût des légumes et la beauté du jardin ✌️

Quelques exemples de variétés que vous pouvez choisir de semer en fonction de carcatéristiques précises :

Variétés résistantes à la sécheresse :

• Tomate Rose de Podlaki (rose)

Variétés dites "productives" :

• Tomate cocktail Black Cherry (noire)
• Tomate cerise Groseille blanche (blanche)
• Tomate Poire Rouge (rouge)

Variétés à croissance déterminée :

• Tomate cerise Clémentine (orange)
• Tomate cerise Yellow Submarine (jaune)

Variétés précoces :

• Tomate cerise Clémentine (orange)
• Tomate cerise Groseille blanche (blanche)
• Tomate cerise Yellow Submarine 

Variétés tardives : 

• Tomate cerise Miel du Mexique

Voici quelques exemples de tomates classées par types de variétés : 

Variétés au petit calibre :

• Tomate Précoce de Quimper
• Tomate Roma
• Tomate Green Zebra (verte)

Variétés à moyen calibre :

• Tomate Améliorée de Monthléry
• Tomate Marmande
• Tomate Gloire de Versailles
• Tomate Stripped cavern 

Variétés à gros calibre :

• Tomate Joie de la Table
• Tomate Saint-Pierre
• Tomate Potiron écarlate 
• Tomate Cuor di Bue (coeur de boeuf)

Variétés dites "productives" :

• Tomate Précoce de Quimper
• Tomate Gloire de Versailles
• Tomate Joie de la Table

Variétés à croissance déterminée :

• Tomate Roma 

Variétés précoces :

• Tomate Améliorée de Monthléry
• Tomate Marmande
• Tomate Précoce de Quimper (très précoce)
• Tomate Stripped cavern 

Variétés tardives : 

• Tomate Potiron écarlate
• Tomate Cuor di Bue 

Variétés précoces :

• Courgette Alberello di sarzana
• Courgette Nimba
• Courgette Ronde de Piacenza

Variétés rustiques :

• Courgette Alberello di sarzana

Variétés productives :

• Courgette Gold Rush
• Courgette Alberello di sarzana

Variétés dites "non coureuses" :

• Courgette Alberello di sarzana