Moutarde Blanche

La moutarde blanche peut se cultiver comme un engrais vert : elle forme un couvert végétal touffu et dense qui laisse peu de place aux mauvaises herbes.

Sachet de 0.1g
 

La moutarde blanche est une plante herbacée annuelle qui produit des tiges ramifiées et pubescentes (velues), des feuilles dentées et lobées, ainsi que des grappes de petites fleurs jaunes.

On la cultive comme engrais vert afin d’améliorer la qualité du sol. La moutarde blanche permet en effet d’enrichir la terre, tout en absorbant les nitrates et en luttant contre les nématodes. Mais cette herbacée est aussi une plante condimentaire. Ses grosses graines jaune pâle sont utilisées pour préparer les fameuses moutardes fines.